幅広の舟形ボード

COMING SOON

※こちらは９月下旬１０月上旬にかけて順次発送になります※

まな板としても、
トレーとしても、
自由に使えるボードです。

コンパクトなので、スペースの限られた台所や、洗い物かごの中でも収まりがよく、手にも馴染みのいいサイズだと思います。

普通のまな板よりは小さいので、切った食材はその都度お鍋やフライパンに移していくと渋滞しません。
ただし、微塵切りや千切りなどははみ出しやすいので、そんな時は無理せず大きいまな板をお使いください。
※あくまでサブ的な存在で、大きなまな板との併用をオススメいたします。

とは言え、刻む作業がなければ、このまな板でこなせる料理は案外多いものです。
忙しい毎日の、ミニマムで頼れる相棒になってくれたらうれしいです。

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主に九州産の山桜を丸太で仕入れ、宮崎県木城町の工房で作っています。
山桜は硬さがあり緻密に詰まった木質のため、水弾きがよく丈夫です。（とは言え包丁の跡や削れは必ず起こります）
その硬さに、包丁の音が小気味よく響くと思います。

以下、サイズとお取り扱い方法につきまして。

サイズ：20㎝×30㎝、厚み1.8㎝
樹種：山桜

◆天然素材のため、一つずつ木目や色が違うことをご理解ください。

◆出来上がったばかりの製品は、太陽の光を浴びながら色が濃く変化していきます。
上に何かを置いたままにすると、その物の形の跡がつくことがあります。特に桜材は色の変化が大きいので、3か月程度はご注意ください。（もし跡がついても時間が経つと目立たなくなります）

◆包丁など濡れた金属と触れたままにすると、反応が起きて表面が黒くなることがあります。ご使用には問題ありませんが、ご注意ください。（レモン汁を垂らして放置しておくと、少し薄くなります。）

◆天然素材のため、濡れて乾く事を繰り返すうちに、木が生えていた時のクセが歪みや反りとなって現れてきます。また、季節ごとの湿度や乾燥による影響も受けます。ガタつきがある際は、布巾などでご対応ください。

◆使用後は食器用洗剤で汚れを落とし、水気を軽く拭いたら立てかけてよく乾燥させてください。お肉や魚に使用した後は、たわしと塩で予洗いすると匂いやぬめりが取れやすいです。
✖️食洗機　　　　　　　　
✖️台所用漂白剤　　　　　
✖️水につけておくこと　
○風の通る日陰　　　　　
○頻繁に使うこと　　　　　
○消毒は熱湯がおすすめ（時々）

◆メンテナンスについて
天然のオイルを主成分とする塗料が塗ってあります。人や環境にも優しい成分ですが、食器洗いのたびに落ちていき、だんだん表面が白く乾燥してくることと思います。
ご家庭でできる簡単なメンテナンスとして、オリーブオイルを使ったものがお手軽です。
→オイルを布に染み込ませて、よく乾いた状態のまな板表面に塗り込みます。余分があれば拭き取り、一晩乾かして終わりです。
あくまでも一時的なケアですが、オリーブオイルの油膜で木の表面の乾燥、汚れも防いでくれ、艶も戻ります。
メンテナンスをしなくても使い続けることはできますが、週に一度、一ヶ月に一度、気が付いた時に、負担にならないペースで続けてもらえると、より長くきれいにお使いいただけることと思います。